Perjalanan Memasak dimulakan pada tahun 1997 oleh Sneha Thakkar dengan minat memasak yang sederhana, kini menjadi koki pakar masakan terkenal yang dipuji kerana pengalaman dan kepakarannya yang tidak terkalahkan selama 20 tahun.
Dia mendirikan institut memasak SWAD, yang terletak di pal, Surat yang memberikan latihan praktik dan koki rumah kepada semua peminat yang suka memasak dan berdiri sebagai penyelesaian sehenti untuk semua masalah makanan.